VİTAMİN
--------------------------------------------------------------------------------
Vitamin neye derler : Vücudun büyümesini, gelişmesini sağlayan ve hastalıklara karşı direncini artıran az miktardaki besin maddelerine vitamin denir
A Vitamini :
Meyvelerde : Sarı kayısı ve şeftalide çoktur. Muzda Mürdüm eriğinde, siyah renkli kirazda ve portakalda da bulunur.
Sebzelerde : Domateste, Bal kabaklarında, karnabaharda, yeşil yapraklarda, havucta, yeşil lahanada, Ispanakta/yeşil biberde, yeşil salata ve patateste.
Tahıllarda : Az miktarda darıda vardır.
Yumurtada : Sarısında ve Morina balık yağında.
Yetersizliğinde : Gelişme durur , bir çok bulaşıcı hastalıklara ve bağırsak asalaklarına karşı direnç azalır. İyi döl verme ve yumurtadan yavru alma şansı azalır (Embiryonik ölüm) , solunum ve sindirim organlarında bozukluklar ve gözlerde yangı , ses bozukluğa görülür.
D Vitamini :
Sebzelerde : Ispanakta, pancar yaprağı, lahana ve havuçta.
Tahıllarda : Az miktarda darıda vardır.
Yumurtada : Sarısında ve balık yağında , bol güneş ve ışıklı yerler bu vitaminin oluşumuna etki eder (ancak güneşte saatlerce bırakmamak gerekir)
Yetersizliğinde : Kemiklerde şekil değişikliği ve kolay kırılmalar olur. Gagalar yumuşar ve kırılır. Yumurta kabuğu incelir, yumurtadan yavru alma şansı azalır. Vücuttaki kireç ve fosfor oranını ayarlar, vücudun gelişmesini sağlar.
E Vitamini :
Meyvelerde : Hurmada,
Sebzelerde : Marulda, sebzelerin yeşil yapraklarında, yeşil salata (kıvırcık), Ispanakta.
Tahıllarda ve tohumlarında vardır.
Yumurtada: Sarısında
Mayalarda vardır. Balık yağında vardır.
Yetersizliğinde : Kısırlık, yumurtada yavrunun normal oluşamaması ve neticede yavru alma şansının azlığı, iştahın ve vücut ağırlığının azalması , kasların normal teşekkül edememesi
C Vitamini :
Meyvelerde, sebzelerde, tahıllarda ve kuşların yedikleri tohumlarla bol bol alındığından yetersizlik düşünülemez. Bu sebeple de buna ait hiç bir hastalık görülmez.
B1 Vitamini :
Meyvelerde : Cevizde
Sebzelerde : Domateste ve yeşil yapraklı sebzelerde (Ispanak,patates, yeşil salata).
Tahıllarda ve tohumlarında vardır.
Yumurtada : Sarısında
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Sinir sisteminde bazı hastalıklar ve iştahsızlık görülür. Büyümeyi engeller, tüyler dökülür.
B2 Vitamini:
Meyvelerde : Muzda, cevizde, elma ve portakalda.
Sebzelerde : Ispanakta, yeşil salatada ve sebzelerin yeşil yapraklarında, domateste, havuç, Ispanak, lahana, patates ve şalgamda,
Yumurtada : Vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Gelişme yavaşlar, zayıflık ve sürgün başlar ve kuş yürüyemez. Kuluçkada hayatiyet azalır ve yumurtada iken ölüm artar
B2 Vitamini (Pantotenik asit) :
Meyvelerde : Elma ve portakalda
Sebzelerde : Domates, lahana, patateste
Tahıllarda ve tohumlarında : Vardır.
Yumurtada : Sarısında vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğin de : Tüyler kırılır, bazen baş tüyleri dökülür, deride yaralar başlar ve koyu renkli kuşlarda tüylerin renginin açıldığı, tüylerin ağardığı görülür. Gelişme durur, kuluçka devrinin 2-3. günlerinde yumurta içindeki yavruda hayatiyet kalmaz.Solunum ve mide bağırsak yangılarına karşı istidat çoğalır.
B2 Vitamini (Nikotinik asit, Niasinamid):
Meyvelerde : Cevizde
Sebzelerde : Ispanak ve patateste
Tahıllarda ve tohumlarında : Vardır.
Yumurtada : Vardır
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Sürgün , iştahsızlık , gelişmede yavaşlama , az tüylenme ve yumurtada iken yavruların hayatiyetlerinin azalması
B6 Vitamini ve Kolin (Büyüme faktörü) :
Meyvelerde : Üzüm , portakal , limon. Muz , armut ve elmada.
Sebzelerde : Soya fasulyesinde , yeşil salata , patates , lahana ve Ispanakta.
Tahıllarda ve tohumlarında : Vardır.
Yumurtada : Çok az vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Tabiatta kuşlar tarafından yeteri kadar alındığından her hangi bir hastalık görülmemiştir.
B12 Vitamini (Erythrotin);
Sebzelerde : Soya fasulyesinde
Yumurtada : Az miktarda sarısında olup akında çoktur.
Mayalarda : Vardır.
Yetersizliğinde : Gelişme bozuklukları , iştahsızlık görülür. Solunum organlarında nezlenin olmasına yol açar. Metabolizmayı düzenler.
B Kompleks :
Meyvelerde : Yoktur
Sebzelerde : Ispanak , domates , lahana , dereotu , yeşil biber ve patateste.
Tahıllarda : Vardır.
Yumurtada : Vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğin de : Gelişme bozuklukları, iştahsızlıklar, sinir bozuklukları, kabız, sürgün, kıllar ve tırnaklarda değişiklikler ve halsizlik görülür.
H Vitamini (Biotin) :
Sebzelerde : Ispanak, domates, havuç ve lahanada.
Tahıllarda : Vardır.
Mayalarda : Çoktur.
Yetersizliğinde : Deride yangı, tüylerin dökülmesi, zayıflama ve iştahın azalması
U Vitamini:
Lahanada bulunur. Karaciğeri kuvvetlendirir, iyi çalıştırır.
Sonuç ve özet : Kuşlara sağlanacak vitaminler aşağıdaki besin maddelerinde bol bol var olduğundan mevsime göre ayarlanarak verilmelidir :
1. Ispanakta : A1, B2 ,B2, B2, B6 , C, E, K vitaminleri
2. Yumurtada: A, B1, B2 , B2, B2, B6, B12, D2, E vitaminleri.
3. Biramayasında : B1, B2, B2, B2, B6, B12, D2, E, H vitaminleri.
4. Tahıllarda ve tohumlarda: B1, B2, B2, B2, B6, E ve H vitaminleri bulunur.
5. Meyvelerde : B ve C vitaminleri bol bol bulunur.
ALINTI...