nezaman siteye gelsem bu konuyu ziyaret ederim...iyi haber, tariflerin gittikçe genişlemesi
Alçıya kum ve su ekle, kalıba dök...güzel ve iyi bir başlangıç seviyesi ama kuşlarımıza besin değeri açısından markalı taşların kalibresine yakın birşey vermek istersek o zaman işler biraz değişiyor. Çorbada bizim de tuzumuz olsun diye bu gaga taşı tarifine bende birşeyler eklemek isterim.
Öncelikle şunu belirmek gerek, kümesimizde bulunan malzemelere ekstradan çok fazla birşey eklemek gerekmeden harika gaga taşları yapılabiliyor. Marka olan taşlarının içeriği ticari sır olarak firmanın kendisinde saklı lakin taşın kimyasal bileşim ve besin değeri etiket açıklamasından az çok neler kullanıldığını anlamak için laburatuar teknisyeni olmak gerekmiyor.
Örneğin Witte Molen taşlarının tercih edilmesinin sebeplerinden biri ham maddelerini gerçekten en iyi tedarikçilerden almaları ve en kalitelisini seçmeleri. En basit örnek olarak, bizler ana madde olarak bildiğimiz inşaat alçısını (yani kireç) kullanırken, adamlar Kalsiyum Bentonit kullanıyor. Kalsiyum Bentonit ülkemizde de var ama mineral zenginliği açısından kalitesiz sayılan ve o yüzden hayvancılık sektöründe sadece kedi kumu yapmak için kullanılabiliyor. Bentonit aslında çok değerli bir mineral ham madde...kullanım sahası da çok geniş. Türkiyede bol miktarda var ve sadece bentonit çıkaran madenler var. Bizde olan kaliteli bentonit ise Sodyum Bentonit. Neyazık ki sodyum bentonit hayvancılıkta kullanılamıyor. Gıda sanayisinde...mesela şarapçılık sektörinde şarabı çökertmek için kullanılıyor.
Şimdi gelelim bu markanın bu bentonit denilen maddeyi nerden aldığına. Aslında bentonit denilen madde bildiğimiz toprak kil. Bu kilin kalitesine göre rengi de değişmektedir...kaliteli kalsiyum bentonit çok hafif krem rengi (nerdeyse beyaz ama beyaz da değil) olanıdır. Fransada Montmorillonite bölgesinde mineral açısından en zengin kalsiyum bentonit bulunuyor bu nedenle de adına Kalsiyum Montmorillonite deniliyor. İşte witte molen kalsiyum bentoniti oradan alıyor. Kalsiyum Montmorillonite "yaşayan kil" olarak da bilinmekte. Sadece hayvanlar değil, insanlar tarafından bile rahatlıkla tüketilebiliyor ...okadar temiz. İçerisinde 60 dan fazla makro ve mikro mineral bulunmakta ve bunun %39 oranı saf kalsiyum.
Lafı fazla uzatmadan gelelim bizim kendi yaptığımız gaga taşlarına mineral değerini yükseltmek için neler yapabileceğimize. Yakın çevremizi biraz kolaçan edip bir çömlekçi bulmanız gerek. Çömlek kili bir bentonit değil ama basit alçı gaga taşlarınızın mineral değerini en az %100 fırlatabilecek bir madde, lakin işerisinde mutlaka bol miktarda mineraller olacaktır. Kili mümkünse ıslak (yani hala yumşak) hali ile alın. Çok büyük bir parçaya ihtiyacınız olmaz...kibrit kutusu kadar bir parça size birsürü taş yapmak için yeterli olur. Mutfaktan rendeyi kapıp rendeliyin ve o şekilde kurutun. Kuruduktan sonra da elinizle rahatlıkla toz haline ufalayabilirsiniz (havan da iyi iş görür).
Kullanma miktarına gelince 1 kg luk alçılı karışıma 1 çay kaşığı dolusu yeterli olacaktır.
bol mineralli gaga taşları dilerim