Soğuk Ortamlarda Yaşayabilen Canlılar
Canlılar soğuk ortam koşullarında farklı yöntemler kullanarak korunmaya çalışırlar. Örneğin kuşlar, kelebekler daha sıcak bölgelere göç ederler, bazı hayvanlar kış uykusuna yatarlar, ağaçlar yapraklarını dökerler, insanlar ise kalın giysiler giyerek ve yaşadıkları mekanlarda ısınma sistemleri oluşturarak soğuktan korunmaya çalışırlar. Ancak dünyanın bazı bölgelerinde yaşamak tüm bu tedbirlere rağmen çok zordur. Çünkü buralarda bütün bir yıl boyunca sıcaklık sıfır derecenin altında olduğundan bu bölgeler pek çok canlı türünün yaşamı için en son sınırdır. Bilindiği gibi 0 0C’de su donar. Canlıların vücutlarında ve hücrelerinde ise çok miktarda su vardır. Normalde soğuğa korumasız şekilde maruz kalan canlılar bu yapısal özellikleri nedeniyle donar ve ölürler. Çünkü hücre içinde buz oluşumu, zarların yırtılması ve hücre fonksiyonlarının bozulmasıyla öldürücü etki yapar. Canlıların söz konusu yapısı nedeniyle Antarktika’nın kuru vadileri yerkürenin en soğuk ve kuru alanları olarak canlı yaşamının son sınırı olarak kabul edilir ve hemen hemen burada hiçbir canlının yaşamayacağı düşünülürdü. Çünkü hiçbir hayat belirtisinin olmadığı Mars bile sıcaklığın -65 0C’ye kadar düştüğü bu yerlerden daha sıcaktır. Fakat bu yarı saydam buz kayaları içinde fotosentetik mikroorganizma katmanlarının bulunması burada mikroorganizmaların yaşamsal faaliyetlerini devam ettirdiğini göstermiştir. Psychrophiles adı verilen mikrop türü de
-15 0C’den daha düşük sıcaklıklardaki buzullar, kutuplar ve derin okyanus sularında yaşayabilirler. Ayrıca bu mikrop türü dışında bazı bakteri türleri, yosun ve mantarlar da sahip oldukları enzimlerle düşük sıcaklıklara adapte olabilir ve Kuzey Buz Denizi, Antarktika ve Sibirya’nın buz tabakaları altında yaşamlarını rahatlıkla sürdürebilirler. Kuşkusuz bu durum Yüce Allah’ın dilemesi ile herşeyin çok büyük bir kolaylıkla gerçekleşeceğinin, olayların sebeplere bağlı olmadığının en güzel kanıtıdır. Bir şeyin ya da bir işin olmasını dilediğinde, onun olması için Rabbimiz’in yalnızca “Ol” demesi yeterlidir.
http://www.evrimteorisi.info/gercekler/en-sicak-soguk-asitli-tuzlu-ve-radyasyonlu-ortamlara-dayanabilen-canlilar-ekstremofiller
Derin dondurucuların ısısı -18 ile -25 C imiş.
-15 dereceye bile dayanabilen istisnai bir mikroptan bahsediyor makalede.
http://www.ugurderindondurucu.com.tr/gidalarimizi-derin-dondurucuda-nasil-saklamaliyiz/
